阿根廷红虾做法

阿根廷红虾是一种海鲜，也是阿根廷的特色美食之一。它的肉质鲜嫩，味道鲜美，受到了许多人的喜爱。下面我将介绍一种常见的阿根廷红虾的制作方法。

材料：

- 500克阿根廷红虾

- 两瓣大蒜（切碎）

- 一颗新鲜柠檬

- 适量橄榄油

- 适量盐和胡椒粉

- 适量新鲜香菜（切碎）

做法：

1. 将阿根廷红虾洗净，去掉虾壳和虾头，保留虾尾。在虾背部用刀轻划一下，这样可以让调味料更好地渗入。

2. 将虾放入一个大碗中，加入切碎的大蒜、适量的橄榄油、盐和胡椒粉。用手轻轻地搅拌，确保每只虾都均匀地裹上调味料。然后将虾放入冰箱冷藏，腌制大约15分钟，让虾更入味。

3. 在烤盘上铺上锡纸，然后将腌制好的虾放在上面。将剩余的腌制料均匀地撒在虾上，确保每只虾都能获得足够的味道。

4. 将烤箱预热至220度，然后将烤盘放入烤箱中。烤制时间约为10-12分钟，直到虾的外表呈现橙红色，并且变得稍微有点焦糖化。翻动一次，确保虾均匀受热。

5. 烤制完毕后，将虾取出，撒上新鲜切碎的香菜。将柠檬切成小块，挤上柠檬汁，增添酸爽的味道。

6. 阿根廷红虾可以作为开胃菜或主菜食用。你可以搭配蔬菜沙拉、饭、面包等食用，根据个人口味进行搭配。

以上就是阿根廷红虾的一种制作方法。期待你尝试并享受这道美味的海鲜！