吊炉烧饼的做法

吊炉烧饼是一道特色传统糕点，口感酥脆香甜，外酥里嫩，非常受欢迎。它的制作并不复杂，下面介绍一下吊炉烧饼的做法。

材料：

1. 高筋面粉500克

2. 沸水200克

3. 盐3克

4. 植物油适量

5. 白芝麻适量

步骤：

1. 准备一个大碗，将高筋面粉和盐混合在一起。然后慢慢加入沸水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面团成型。

2. 将面团放在桌面上，用手**，直到面团变得光滑有弹性。然后将面团放回碗中，盖上湿布，静置15分钟。

3. 将面团取出，**成长条状，在桌面上擀成薄片。然后将薄片刷上植物油，撒上适量的白芝麻。

4. 将薄片卷成长卷，然后切成约3厘米宽的小段。

5. 将切好的小段，一边用手拉长，一边转动成扭曲状，形成饼状。

6. 将饼状的面团放在烤盘上，预热吊炉，然后将烤盘放入吊炉中，烤制约15分钟，直到烧饼呈现金**。

7. 取出烧饼，静置片刻，使其变得酥脆。

温馨提示：

1. 在**面团过程中，可以适量加水或面粉，调整面团的湿度，以得到柔软的面团。

2. 在卷面团时，要注意卷得紧凑，以免发生松散。

3. 烤制的时间和温度可以根据个人口感和烤炉的不同进行调整，建议初次制作时多观察，并进行调整。

吊炉烧饼是一道可以随时品尝的美食，可以当做早餐，下午茶，或者夜宵。它的制作简单，成本低廉，而且味道独特，给人一种家的感觉，非常适合与家人朋友分享，希望大家能够尝试制作吊炉烧饼，享受美食的乐趣。