黑椒牛柳意面的做法

黑椒牛柳意面是一道非常受欢迎的意大利面食品，它结合了牛柳的嫩滑和黑椒的辛香，口感丰富多样。下面是黑椒牛柳意面的做法：

材料：

- 牛柳肉：200克

- 意面：200克

- 黑胡椒碎：适量

- 洋葱：1个，切丝

- 大蒜：2瓣，切碎

- 牛高汤：200毫升

- 牛奶：100毫升

- 鸡蛋黄：2个

- 色拉油：适量

- 盐：适量

- 青葱：适量，切碎

做法：

1. 将牛柳肉切成细条状，用盐和黑胡椒碎腌制15分钟。

2. 烧热锅，加入适量的色拉油，煎炒腌制好的牛柳肉，煎至两面金**。然后取出备用。

3. 同一个锅中，加入洋葱和大蒜，翻炒至金**。

4. 将炒好的洋葱和大蒜放入搅拌机中，加入牛高汤，搅拌成浓稠状。

5. 将搅拌好的汤倒入锅中烧开，然后加入牛奶和适量的黑胡椒碎，搅拌均匀。

6. 将意面放入盐水中煮熟，捞出备用。

7. 将鸡蛋黄打散，加入牛高汤中搅拌均匀，再倒入锅中煮沸成奶油状。

8. 将煮沸好的奶油倒入意面中，加入煎好的牛柳肉，翻炒均匀。

9. 最后，撒上适量的切碎的青葱作为装饰即可。

这道黑椒牛柳意面口感丰富，牛柳肉的嫩滑与黑椒的辛香相得益彰，配上意面的柔软，味道非常美味。你可以根据个人口味调整胡椒和盐的用量，也可以加入适量的蔬菜增加口感和营养价值。享用吧！