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【资讯】淄博羊肉比去年贵了二成畜牧五小叶槭

发布时间:2020-10-18 16:29:39 阅读: 来源:聚乙烯冷缠带厂家

淄博:羊肉比去年贵了二成畜牧

天气转冷,这个周末许多市民选择吃火锅、喝牛羊肉汤,牛羊肉市场也由此被催热。昨天,记者走访市场发现,牛销量趋旺的同时,羊肉价格上涨,平均涨幅达二成,牛肉价格比较稳定。

天冷牛羊肉销售旺

近日,在海盛水产牛羊肉市场,羊肉摊主陈师傅拉来的5只羊已经卖了大半。切羊肉、割羊排、剁羊蹄……每每有市民围上来,陈师傅夫妇都忙得不亦乐乎。据陈师傅介绍,进入10月份他的羊肉生意就好起来了。“天气冷了,吃羊肉的多了,别看生意这么火,今年销量可比去年减少了。”陈师傅一边从羊腿上剔肉,一边对记者说。

天气凉了,火的可不止羊肉摊,还有那牛肉摊。对面一牛羊肉批发店店主告诉记者,最近牛肉一天下货量在300斤上下。“秋冬是旺季,我这儿牛肉卖得一直很火,现在牛肉价格没有出现较大涨幅,稳定在25元一斤,一上午的时间牛肉已经全部卖完了。”店主说。

另一位常年从事牛羊肉批发生意的业内人士告诉记者,根据往年规律,从9月入秋开始,牛羊肉销量总体上不断上升,直到春节达到顶峰,随后逐渐回落,直至七八月降至最低点。

羊肉价格贵了二成

牛羊肉卖得这么热火,近期价格怎么样呢?陈师傅告诉记者,他家羊肉之所以好卖,除了是沂源山上放养的羊质量有保障,更重要的是那块价格牌很吸引眼球。“我家羊肉卖的这个价,已经比市场价每斤低了2块钱左右。”陈师傅说。记者采访获悉,现在市场上普通羊肉每斤零售价格多在28元到29元,与去年同期相比每斤贵了4元左右,涨幅达二成。

淄博市价格监测数据显示,国庆期间,相比于多数农副产品价格小幅波动,淄博市羊肉价格上涨明显,在经历了近2年半的低迷态势后再次回归高位。节日期间,淄博市场羊肉价格从节前25元/斤大涨至29元/斤涨幅达16%,节后价格未有回落迹象。

据业内人士分析,自2015年,羊肉价格持续滑坡,养殖亏损严重,部分养殖户退出市场,而且今年以来养殖业环保力度加大,拆迁限养政策下,活羊数量进一步减少,目前市场供不应求的现状凸显,助推羊肉价格走高。其次,秋冬季节迎来羊肉传统消费旺季,近期降温明显,羊肉的需求量明显加大,加剧了市场供应紧缺。

天气转冷,羊肉消费需求稳步增加,预计后期羊肉价格或将继续保持坚挺。

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